提起南瓜子，相信很多人都不会陌生，它就是南瓜的种子，尤其是80、90后的人，在成长的过程当中，南瓜子就是我们最奢侈的零食，关于南瓜子的食用方法比较多，但是从健康的角度出发，南瓜子生吃好还是熟吃好？
生吃熟吃都是可以的，而且食用南瓜子能帮助杀虫，还能帮助治疗前列腺疾病。因为南瓜子对于血吸虫具有很好的杀灭功效，所以它是最好的治疗血吸虫病的食疗方。如果每天食用五十克以上的南瓜子，就能有效的预防和治疗前列腺疾病。南瓜子的食用人群比较广泛，任何人都是可以食用的，而且在一些偏远山区，当地的生活条件比较差，就可以通过食用南瓜子来帮助驱虫，效果是极好的，而对于男性也可以多食用一些，但是胃热病人应该少食。
因为南瓜子的营养价值极高，不管是超市还是商场都摆有熟南瓜子，熟南瓜子平时还有个好听的名字叫“白瓜子”，市场上出售的熟南瓜子种类繁多，有根据地域起得名字，有根据生长环境起得名字，也有根据口味起得名字。因为他们保质期的限制，在生产时往往要加入防腐剂，所以要想吃出原汁原味，绿色健康的南瓜子，还得自己动手去炒。
我们在炒南瓜子时一定要用小火，火大了很容易糊，放凉后的南瓜子会更酥一些，每次炒的时候不要放太多，太多火侯不好控制，炒得不够均匀，也容易糊，根据锅的大小来决定，一般家里用的锅最多能放一斤左右！如果分两次炒的话，效果最好，熟的快，受热很均，火候很重要，火候掌握的好，味道也好很多！炒南瓜子的步骤很简单，把锅先烧温，倒入南瓜子小火翻炒至变热再不停的翻炒，炒至瓜子微微变*就可以出锅。对一些想吃到不同口味南瓜子的朋友们，可以翻炒过程中放入调料，根据自己的口味调整。
其实从味道上来讲，熟的南瓜子人们更容易接受，尤其是小孩子，特别喜欢吃熟的南瓜子，因为南瓜子有驱虫的效果，所以小孩子也特别乐意接受！但对一些想减肥的朋友来说应该吃生的，生的热量相对较低，既能吸收南瓜子的营养也不影响减肥，生南瓜子作为大众健康食品不仅保证了南瓜子的原汁原味！生吃南瓜子人体更容易吸收其磷质，这样可以有效防止矿物质在人的尿道系统凝结达到预防肾结石的目的，还可以促进已有结石的排出。